中华小当家成长计划，绞肉机打开你的美食新征途

图：小熊绞肉机

川湘麻辣，淮扬精细，鲁菜味醇厚，徽菜重火工，粤菜则有着其独特的“鲜”味。在八大菜系中，粤菜适合绝大多数人的口味，很适合作为年轻人厨房出道的第一道菜。比如这道粤菜经典的煎酿三宝，食材易得而且有很大的创新空间，唯一称得上难点的肉馅，也可以交给小熊绞肉机帮你一键搞定！

煎酿三宝最重要的主角，当然是夹在蔬菜中的肉馅，为了保持口感和粘稠度，传统的肉馅配方包括猪肉和鱼肉，并且得是经过反复捶打而成的肉泥。手工制作肉馅，绝对是一个大工程，没有多年的厨艺经验绝对hold不住。但深谙现代小家电妙处的年轻人，当然不会被传统做法束缚，派出神级辅助小熊绞肉机，立刻事半功倍。

图：小熊绞肉机

小熊绞肉机采用双层四维刀片，上下两层刀片在300瓦高速电机的带动下，将肉块不断切割绞碎，绞肉的同时还能翻转食材，多方位切碎肉块，让肉馅更细腻。从肉块到肉泥，只要30秒。绞肉高效率不仅看绞肉速度，小熊绞肉机一次绞肉量也很可观，2升的玻璃搅拌碗，一次可绞肉800g，一次解决一家肉量。

绞好的肉泥调好味后塞进青椒、苦瓜、茄子内，在平底锅内放入准备好的三宝，煎至两面金黄后，加入酱汁焖制，一份简单又美味的煎酿三宝就做好啦！想要味道更丰富，还可以搭配广式经典的蒜蓉辣椒酱。将准备好的辣椒、姜片、大蒜放进玻璃搅拌碗，剩下的就交给刚柔并济的小熊绞肉机。

图：小熊绞肉机

又慢又长的漫长假期，早已将初放假时的兴奋消磨殆尽，除了睡就是吃的慵懒生活，只会消磨你对生活的热情。快点加入到钻研厨艺的大军中来，开启属于你的中华小当家之路吧！

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