兴安家禾：吃的下方能睡得香

在中国人的智慧里,睡觉与吃饭是密不可分的,形容吃得好,睡得香的成语,似乎不多,“美食甘寝”是难见的一个。但形容睡不好的成语、古语倒是屡见不鲜:寝食难安、茶饭不思、体不安席、食不甘味……

祖先早就暗示过我们,与其研究如何安睡,不如先把吃食研究明白,这样,注意力一转移,吃的好了,睡得就好。

不信,你看千年之前的食神苏东坡先生:《老饕赋》、《惠州一绝》、《菜羹赋》、《初到黄州》、《猪肉颂》等等,早在诗词歌赋中,就将其一生起起落落的环境、心境与美食结合了起来。

从个人情致上看,苏轼绝对是个精品案例,无论身处何方,境遇如何,都不放弃高品质的生活质量;当然,古代文人对书画的审美会自然延伸到日常生活层面,而苏轼可能是个特别突出的人,后世了解东坡先生在吃喝方面的情趣,也是因为先知道他是大文豪,才注意到他吃喝方面的爱好。政治上的落寞不得志与困境下不放弃生活乐趣的巨大反差,使他的形象显得更生动接地气,也是他得以一直被人喜爱的原因。

还有一种有趣的说法,你高兴的时候可以读苏东坡,你不高兴的时候还是可以读苏东坡;你得意的时候可以读苏东坡,你失意的时候还是可以读苏东坡;你人在家里可以读苏东坡,你驴游四海时还是可以读苏东坡;你发财的时候可以读苏东坡,你身无半文的时候还是可以读苏东坡……

苏先生的作品与其人,就是一个吃的下,才能睡得香的典型代表,这里蕴藏着国人的生存与处世的智慧。

作为现代文学家的梁实秋先生,也是美食主义与睡眠主义兼顾研究者。这位哈佛文学硕士留下的大量精美文章中,有93篇散文与吃有关,收录在《梁实秋谈吃》里。文章标题更是简明:《腊肉》、《锅烧鸡》、《拌鸭掌》等等。有人说,这本书不是食谱,不是解析营养,只是一位文学家不忘故土的情怀。

而他在散文《睡》里,说出的,更是他对于睡眠哲学的独立思考:

庄子所谓“至人无梦”,楞严经所谓“梦想消灭,寝寤恒一”,都是说心里本来平安,睡时也自然踏实。劳苦分子,生活简单,日入而息,日出而作,不容易失眠。听说有许多治疗失眠的偏方,或教人计算数目字,或教人想像中描绘人体轮廓,其用意无非是要人收敛他的颠倒妄想,忘怀一切,但不知有多少实效,愈失眠愈焦急,愈焦急愈失眠,恶性循环,只好瞪着大眼睛,不觉东方之既白。

美国插画家James R. Eads的画作,被科学家制作成动图后,据说催眠的效果非常好

俗语说,人生三愿:一是吃得下饭,二是睡得着觉,三是笑得出来,此至臻境界,说起容易,做起难。

追随着一碗好饭的执念,来自黄金纬度的兴安家禾大米能够让我们:吃的下一碗好饭,睡得一觉香甜。

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